شاركت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة في أعمال المؤتمر العلمي للعسل الدوائي، من خلال تقديم ورقة علمية بعنوان "المواصفات القياسية لعسل النحل: من الاستهلاك الغذائي إلى التطبيقات الدوائية"، قدمها المهندس عبدالغني شرف غالب، مستشار رئيس مجلس إدارة الهيئة.
وتناولت الورقة الدور المحوري للمواصفات القياسية في تحديد المتطلبات الفنية لعسل النحل وفقًا لمجالات استخدامه المختلفة، بدءًا من العسل المخصص للاستهلاك الغذائي المباشر، مرورًا بالعسل المستخدم في الصناعات الغذائية، وانتهاءً بالعسل المخصص للتطبيقات الصحية والدوائية، بما يضمن تحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة والأصالة.
واستعرضت الورقة الأسس العلمية التي تستند إليها المواصفات القياسية في وضع المتطلبات الفنية الخاصة بكل مجال من مجالات الاستخدام، موضحةً أن اختلاف الغرض من استخدام العسل يستلزم اختلافًا في الاشتراطات الفنية، مع الحفاظ على المتطلبات الأساسية المتعلقة بسلامة المنتج وحماية المستهلك.
كما تناولت الورقة أهم المرجعيات والمواصفات القياسية الدولية والإقليمية ذات العلاقة، واستعرضت مقارنة شاملة للمتطلبات الفنية الخاصة بكل نوع من أنواع العسل، شملت الخصائص الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، وحدود الملوثات، ومتبقيات المبيدات والعقاقير البيطرية، بالإضافة إلى متطلبات التتبع، وإثبات المصدر النباتي، والبصمة النظيرية الكربونية، والمتطلبات الإضافية اللازمة للعسل المستخدم في التطبيقات الصحية والدوائية.
وأكدت الورقة أن التوسع المتسارع في استخدامات عسل النحل، ولا سيما في المجالات الصحية والدوائية، يتطلب مواكبة المواصفات القياسية الوطنية والدولية لهذا التطور، من خلال استحداث متطلبات فنية إضافية تعزز سلامة المنتج وفعاليته وجودته، وتدعم الثقة به في الأسواق المحلية والإقليمية والدولية.
واختتمت الورقة بعدد من التوصيات، من أبرزها تطوير المواصفات القياسية الوطنية بما يواكب التطورات العلمية، ودعم البحث العلمي في مجال العسل، وإعداد أدلة فنية للعسل المستخدم في التطبيقات الصحية والدوائية، تمهيدًا لوضع مواصفة قياسية خاصة بعسل النحل المستخدم في التطبيقات الصحية والدوائية، إلى حين توافر الأدلة العلمية الكافية ونضجها في هذا الشأن، وكذلك تعزيز برامج التوعية والتدريب للنحالين والمنتجين، وتطوير وتنمية القدرات الفنية والمخبرية، إلى جانب وضع استراتيجية وطنية لدعم تنافسية العسل اليمني وإبراز جودته وتميزه في الأسواق العالمية.
وتأتي مشاركة الهيئة في هذا المؤتمر في إطار دورها الوطني في إعداد وتطوير المواصفات القياسية، وتعزيز منظومة الجودة وتقييم المطابقة، ودعم المنتجات الوطنية، بما يسهم في حماية المستهلك، ورفع القدرة التنافسية للمنتجات اليمنية، وترسيخ الثقة بعسل النحل اليمني بوصفه أحد أبرز المنتجات الوطنية ذات القيمة الاقتصادية والغذائية والصحية
